シャドークイーンでポテトサラダ。

わたしは知らなかったんだよ。
ポテトサラダを作ろうと
電子レンジで丸ごとチンした。
皮をむいてビックリしたよ。

むーらーさーきーだったぁ
昔、紫芋で作った
大学いもを思い出したけど
ポテトサラダはどうしても
食べたかったので
そのまま続行

マヨネーズで和えるから
紫色の濃度はいくらか
やわらぎ出来上がった。


味は、いつものポテトサラダだった
当然だけど。

定期購入の宅配野菜に入っていたんだけど
同封されている野菜の説明書には
ちゃんと「紫色の…」って書いてあった。
わたしは、その後の
「フライドポテトやポテトサラダにどうぞ」
しか、目に入っていなかった

ただ、調理する前に気付くはずなのよ。
随分と色の濃い皮だったからね。
皮が黒いだけで
中身は色の濃い黄色かなぁと
思い込んでたのですよ。