2019年08月31日

酒心館 福寿 ひやおろし。

久々に福寿。
8月19日に販売開始された
秋のお酒、ひやおろし。
今の時期よく目にするひやおろし
ひやおろしとは、
二度目の「火入れ」を行わず卸される日本酒のこと
らしいです。

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蔵元:酒心館 → HP
所在地:神戸市東灘区
購入品:福寿 山田錦 八拾 本醸造 ひやおろし
アルコール度数:15度
原料米:兵庫県産山田錦
精米歩合:80%
購入先:イカリ 箕面店

本当に久々に頂いた福寿は
えっっっ目こんなに辛口だった?
と感じた味わいでした。
一時は、通い瓶まで購入して
生酒を購入していたほど
通っていたのに
ご無沙汰しちゃってますね。

2008年のノーベル賞晩餐会で振る舞われてから
日本どころか世界中で有名になった福寿。
今更ながら私が説明する必要も
ございません。

日本三大酒処の一つである
兵庫県の灘。
夏も終わり涼しくなってくるし
久しぶりに灘方面へ
足を運んでみたくなりましたよ。

posted by ひろ at 08:48 | Comment(0) | TrackBack(0) | 酒蔵

2019年08月23日

富士高砂酒造 山廃純米吟醸。

我が家が日本酒を好んで飲むようになった頃
山廃仕込を多く選んでいました。
山廃仕込とは…
簡単に説明できるかとググってみたけれど
難しそうなのでやめました(^^;;

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蔵元:富士高砂酒造 → HP
所在地:静岡県富士宮市
購入品:高砂 山廃純米吟醸 あらしばり
アルコール度数:16度
原料米:山田錦
精米歩合:55%
購入先:イカリ 箕面店

高砂と出会ったのは
2年前の2017年9月。
お店の在庫を買い占める勢いで
購入してたなぁ。
それほどまでに衝撃的だったのです。

そう言えば…
そろそろひやおろしが販売されるのでは
と、調べてみたら
8月9日に発売されてた〜わーい(嬉しい顔)
秋の味覚 ひやおろし。
季節ものですので
今年も是非ともいただきたい一品でございます。

posted by ひろ at 08:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 酒蔵

2019年08月10日

天領盃酒造 純米吟醸生原酒。

レアな一品らしい。

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蔵元:天領盃酒造 → HP
所在地:新潟県佐渡市
購入品:天領盃 純米吟醸生原酒
アルコール度数:17度
原料米:五百万石
精米歩合:60%
購入先:ぽんしゅ館新潟

以前紹介した霧の塔(→ ココ)の
720ml瓶を購入すべくぽんしゅ館に行ったおっと。
霧の塔はなかったけれども
代わりにオススメされた佐渡お酒なのですと。
ぽんしゅ館限定 60本?
ネット等での紹介なし?
このタイミングで行かなかったら
会えなかったかもしれない日本酒ですな。

お味は、スッキリしているけれども
喉を通る時にコクを感じる。
しっかり冷えていても
味わいのある日本酒でございます。
これ、まいわーい(嬉しい顔)

おいしいお酒に出会ってしまった。
来年も飲めるといいなるんるん

posted by ひろ at 09:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | 酒蔵

2019年08月01日

京姫酒造 匠大吟醸。

夏らしい爽やかな瓶に惹かれて
夏限定を買ってみました。
京都の伏見と言えば酒蔵が多いのですが
あまり伏見のお酒は呑んでいないような気がします。

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蔵元:京姫酒造 → HP
所在地:京都市伏見区
購入品:匠 大吟醸 無濾過生貯蔵
アルコール度数:16〜17度
原料米:山田錦
精米歩合:50%
購入先:グランマルシェ 小野原

購入先のグランマルシェ小野原
以前牧落にあったため
我が家一番の酒店でしたが
小野原に吸収されてしまって
足が遠のいてしまってます。
日本酒・ワインと中々好みの
ものが多かったんですけどね。

さて、今回購入の日本酒。
無濾過・生酒と我が家好みで
なんと税込でも 1,080円ほどexclamation×2
安すぎないか、と思いつつも
外れてもこの値段なら我慢できると
購入に至ったわけなのです。

呑んでビックリ目
夏向けなのでスッキリしてますが
いやいや、味わいはしっかりしてます。
大当たりじゃんるんるん
外れてもいいなんて思っちゃって
ごめんなさい<(_ _)>

夏なので氷を入れて楽しんで
なんて書かれているけど
氷入れちゃったら薄まっちゃうじゃん。
そんなもったいないわーい(嬉しい顔)

伏見の酒蔵通り、散策しないといけないな手(チョキ)

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2019年07月30日

津南醸造 霧の塔。

キレイな名前の日本酒。
仕事の関係で頻繁に新潟を訪れているおっと。
まだまだ呑んでいない新潟の日本酒が
たくさんあって
手ぶらもさみしいと
300mlの小瓶を買ってきてくれましたよ。
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蔵元:津南醸造 → HP
所在地:新潟県中魚沼郡
購入品:霧の塔 純米吟醸
アルコール度数:15%
原料米:津南町産五百万石
精米歩合:50%
購入先:ぽんしゅ館新潟

私の勝手なイメージで
新潟あたりから北上し
山形・秋田の日本酒って
辛口なんです。
醤油もしょっぱさが強いと思うんですよね。
そんな私のイメージをぶち壊してくれた
霧の塔。
ほんのり甘いじゃないのぴかぴか(新しい)
ただ、この日本酒を紹介しているサイトでは
やや辛口となっている目
やっぱり辛口なんだ。
毎度いいチョイスですな。

週末おっとの両親が
アワビとサザエを携えて
来阪しまするんるん
タイミングよく新潟出張のおっとですので
おいしい日本酒頼みますよ手(チョキ)
あっっ、車麩ラスクもよろしくね。

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2019年07月10日

弥彦酒造 彌彦愛國。

新潟に行ったのは6月の最終週。
その時に購入した日本酒が
まだ冷蔵庫で眠っているのも
不思議なもんだ。

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蔵元:弥彦酒造 → HP
所在地:新潟県西蒲原郡
購入品:彌彦愛國 純米吟醸
アルコール度数:17〜18度
原料米:新潟県弥彦村産 愛国
精米歩合:55%
購入先:ぽんしゅ館新潟

たまたま試飲コーナーにあり
なかなか他県には出回らない
酒造の日本酒と言われ
試飲をさせてもらいました。
香りも強く、パンチのある味わいで
購入決定exclamationした一品です。
そして、購入した彌彦愛国のラベル。
これは全て手書きで、
同じものは存在しないとのこと。
実際、試飲で並んでいる瓶と
嫁入りを待つ瓶と見せてもらいましたが
全く違うものでしたよ目

よくよく調べてみると
農業から醸造まで全量弥彦産の酒をつくろう
を目標に発足した彌彦愛國プロジェクトにより
生まれた純米吟醸のようですね。
貴重な日本酒に巡り会いました。

甘い香りの強い日本酒ですが
決して女性向けな甘めの日本酒ではなく
味はしっかりしています。

また、この日本酒に会えるだろうか。

おっとは、仕事が絡んでいた新潟ですが
YouTubeにupしてますので
よろしければ観てくださいねるんるん




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2019年06月23日

小西酒造 白雪 純米大吟醸。

久々に伊丹の小西酒造さんへ行ってきました。
ここはレストランも併設されているので
駐車場は相変わらず混んでいました。
我が家は、日本酒を買うだけですので
5〜10分程度の滞在ですけど。

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蔵元:小西酒造 → HP
所在地:兵庫県伊丹市
購入品:白雪 純米大吟醸 生原酒
アルコール度数:16度以上17度未満
原料米:山田錦
精米歩合:50%
購入先:長寿蔵(蔵元ショップ)

純米酒生酒と並んで陳列されてて
生原酒が20%引きだったのと
生原酒だったことで即決ぴかぴか(新しい)
合わせたアテはコレ。
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枝豆のガーリック炒め。
冷凍枝豆で作るので
ちゃちゃっと作れちゃうるんるん
ガーリックも桃屋のきざみニンニク使うしね。

いやぁ、休日の昼から飲む日本酒は
まいですわるんるん

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2019年06月19日

若戎酒造 育酛 純米吟醸。

月曜日から日本酒飲んじゃって
週始まりなのに
もうがっつり働いた感満載でした。

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酒蔵:若戎酒造 → HP
所在地:三重県伊賀市
購入品:育酛 純米吟醸 真秀
アルコール度数:16度
原料米:五百万石
精米歩合:53%
購入先:イカリ 箕面店

若戎酒造と言えば、義左衛門。
義左衛門と聞けば、耳にしたことのある人もあるはず。
2016年に三重県志摩市で開催された先進国首脳会議。
そう、伊勢志摩サミットです。
この時に提供された日本酒の中の一品です。
よくよく調べてみると
今回購入した真秀も提供されてるんですね。
この2本が並んで販売されていたってことは
今月末大阪で開催される
G20サミットがあるからかな。

我が家は、もっぱら冷やでいただきますが
燗でも良いみたいですね。
どんな味になるんでしょ。

さて、G20を来週末に控えてるんですが
伊丹空港の警備がものすごいことになっていましたよ目

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2019年06月11日

加藤吉平商店 梵ときしらず。

北陸新幹線のグランクラスでも
提供されている梵。
梵は有名なので
耳にしたことのある人も多いはず。
私も何度かいただいています。

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酒蔵:加藤吉平商店 → HP
所在地:福井県鯖江市
購入品:梵 ときしらず 純米吟醸
アルコール度数:15度
使用米:五百万石
精米歩合:55%
購入先:にいみ商店(池田市)

濃酵辛口のラベルに惹かれて
購入した一品。
キリッとした口当たりで
あぁ、梵ってこんな味わいだったなぁと
以前飲んだ梵を思い出しました。
にゃんずに大合唱されながら
お刺身とともにいただきました。

ビールの炭酸で喉を潤すのもいいけど
夏向けのスッキリとした日本酒で
ジメッとした時期を乗り切るのは
いかがでしょうか。

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2019年06月09日

新政酒造 生成2018。

最近はあまり日本酒を
飲んでいなかったので
久々です。

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酒蔵:新政酒造 → HP
所在地:秋田市大町
購入品:生成2018
アルコール度数:15度
使用米:あきた酒こまち
精米歩合:65%
購入先:にいみ酒店(池田市)

新政酒造のお酒はお初かな、
わたしは。
おっとは飲んだことがあったようで
おいしいよるんるん
言うので決めました。

とり周の焼き鳥とともに
いただきました。
最初の一口を飲んだ時
一瞬物足りなさを感じたけれど
主張しすぎないしっかりとしか味わいです。
香りも私好みのほんのり甘さ感じさせてくれました。

posted by ひろ at 08:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | 酒蔵

2019年05月20日

小野酒造店 陽昇。

先日紹介した夜明け前とともに
購入していた日本酒。
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この日本酒は、oresakeプロジェクトで
2017年度に20歳を迎えた
町出身・在勤の新成人によって作られたもの。
そして、完成した一品が
2019年に発売されたとのことです。
720ml瓶で735本限定、貴重な1本でございます。

酒蔵:小野酒造店 → HP
所在地:長野県辰野町
購入品:特別純米 陽昇
アルコール度数:17度
使用米:小野産の酒米
精米歩合:55%
購入先:蔵元

県外の酒店に並ぶことはないかもしれませんが
もし、どこかで見かけることがあったら
一から酒造りをした若者の
一品を購入するのもいいかもしれません。
今後も続いて欲しいプロジェクトですね。

posted by ひろ at 08:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 酒蔵

2019年05月13日

小野酒造店 夜明け前。

帰省に合わせて
辰野町にある小野酒造店さんへ
行ってきました。
実家のある駒ヶ根市より諏訪・松本方面へ
向かった方向です。

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酒蔵:小野酒造店 → HP
所在地:長野県辰野町
購入品:純米 にごり生酒
アルコール度数:17度
使用米:小野産 美山錦
精米歩合:55%
購入先:蔵元

少々微炭酸で甘く
口当たりの良いお酒です。
微炭酸のマッコリっぽい感じ。
普段日本酒を飲まない姉も
飲みやすいと言って飲んでました。
本当は、大阪へ持って帰る予定でしたが
フタにガスの抜ける穴があるので
横にしないように

と、注意をされたので
早く飲みなさいよ
と理解し、早速いただいたわけですグッド(上向き矢印)

このお店に足を伸ばしたせいで
日曜日は田植えの依頼を受けていた
お義兄さんには会えずじまいでしたがく〜(落胆した顔)

posted by ひろ at 08:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | 酒蔵

2019年04月26日

亀泉酒造 純米吟醸。

久々に日本酒ネタ〜。
近くのスーパーで
どれにするか悩んだ時に
手に取ってしまう亀泉でございます。

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蔵元:亀泉酒造 → HP
所在地:高知県土佐市
購入品:純米吟醸原酒 高育63号
アルコール度数:16.5%
使用米:風鳴子
精米歩合:55%
購入先:イカリ 箕面店

これまた、聞いたことのない酒米だこと。
いろいろ開発されているんだね。
ちょっと甘めのお酒なので
日本酒苦手バッド(下向き矢印)って人でも
飲みやすいと思います。

わたしずっと「かめせん」って読んでたんだけど
かめいずみ」なんだねぇわーい(嬉しい顔)

posted by ひろ at 08:06 | Comment(0) | TrackBack(0) | 酒蔵

2019年04月08日

小嶋総本店 東光。

smart BRABUS 納車のお祝いに
選んだ日本酒。
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蔵元:小嶋総本店 → HP
所在地:山形県米沢市
購入品:東光 季節限定 純米酒
アルコール度数:16度
使用米:山形県産米
精米歩合:60%
購入先:イカリ 箕面店

お花見に合わせた花見酒。
今の時期の日本酒って
飲みやすい口当たりになってるのかな。
香りも良く女性が喜びそうな
やさしい味わいです。

さて、桜は、ソメイヨシノはもう満開。
次は、八重桜でしょうかるんるん
去年は、4月10日頃が見頃だったのですが
今年はどうでしょうか。
楽しみです。

posted by ひろ at 08:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 酒蔵

2019年03月31日

旭酒造 獺祭。

獺祭、有名ですよね。
初めて飲みました。
おっとは飲んだことがあるけど
あまりお気に召さなかったようで
買ってくることはありませんでした。

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蔵元:旭酒造 → HP
所在地:山口県岩国市
購入品:純米大吟醸 磨き三割九分 花冷え酒
アルコール度数:15度
使用米:山田錦
精米歩合:39%
購入先:???

精米歩合 39% の日本酒なんて
初めて飲んだよ。
こんなに磨いてしまうと
お酒の味ってどうなんだろう?
って思ったけど
しっかりとした味わいでちょっとびっくり。
おっとが以前飲んだ獺祭は
甘い味わいで、口に合わなかったようですが
今回の大吟醸は満足してました。
う〜ん、日本酒ってやっぱり奥深い。

posted by ひろ at 08:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | 酒蔵

2019年03月20日

DHC酒造 嘉山。

新潟の日本酒 3本目です。
DHC酒造…DHCってあのDHC?

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蔵元:DHC酒造 → HP
所在地:新潟市北区
購入品:嘉山 純米吟醸 無濾過原酒
アルコール度数:17度
使用米:越淡麗
精米歩合:55%
購入先:???

まず、DHCって、あのDHCだよね。
冒頭を繰り返してしまった(^^;;
化粧品とか健康食品で有名な。
へ〜日本酒造ってたんだ。
HP見ると、ビールも造ってるんだね。
全く知らなかったよ。
買ってきたおっとも飲む時になって気付いたほどわーい(嬉しい顔)

酒米の特徴なのか
ほんのり甘い香りの飲みやすい日本酒です。
ちょうど定期購入している野菜が
届いた後だったので
定番のほうれん草のナムルや
レンコンのキンピラをアテにしました。
ただ、どちらも味が濃くなっちゃって
日本酒の味わいを半減させちゃいました。
ごめんなさい <(_ _)>

3本あったのに
金土日でなくなっちゃいました。
3本とも美味しくいただきましたが
金曜日に頂いた高千代酒造の巻機が一番だったでしょうか。
お値段も一番高かったようですがね。

購入場所ですが
おっとが泊まったホテルの横に
酒屋があったようです。
新潟駅前の近くのようですので
こんなおじさんを見つけたら覗いてみてくださいね。
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# 人形ですよexclamation×2

posted by ひろ at 08:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 酒蔵

2019年03月18日

中川酒造 越乃白雁。

日本酒な週末。
新潟うんまい。
2本のうちの1本がこちら。

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蔵元:中川酒造 → HP
所在地:新潟県長岡市
購入品:越乃白雁 純米吟醸 無濾過生原酒
アルコール度数:17度
使用米:越淡麗
精米歩合:55%
購入先:???

金曜日に呑んだ高千代酒造の巻機と比べると
香りは弱いけど、フルーティな香りです。
越淡麗なんて名前の酒米、初めて聞いた。
米どころ、酒どころの新潟
酒米も豊富なのかな。
新潟は海の幸もおいしいもんなぁ。

以前新潟に行った時は
体調が悪くって2日目は何もできなかったんだよねもうやだ〜(悲しい顔)
今度は体調万全にしておいしいもん
いっぱい食べたいなるんるん

posted by ひろ at 08:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 酒蔵

2019年03月16日

高千代酒造 巻機 純米吟醸。

またまた、
酒処に出張って〜♪(´ε` )
今回は、新潟ですよ。
仕事と酒購入とどっちが主でしょうか(^^;;

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酒造:高千代酒造 → HP
所在地:新潟県南魚沼市
購入品:巻機 純米吟醸 生原酒
アルコール度数:17〜18度
使用米:南魚沼産 一本〆
精米歩合:53%
購入先:???

蓋を開けた瞬間
ものすごくいい香りがするお酒です。
癖で、匂いをすぐ嗅いでしまうのですが
匂いだけで我が家の好みとわかる一品でするんるん
日本酒にピザをアテにすることはよくありますが
今回は、伊丹空港にあるWOLFGANG PUCK PIZZA
takeoutしました。
お店で出来立てを食べるのが一番ですが
空港から30分もかからず帰れるので
十分だと思います。

味よし、香り良しの日本酒で
あっという間に720mlを飲み干してしまいました。

どうやら後2本宅急便で送っているようなので
休日を思う存分楽しめそうです。

おまけ。
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帰りの便はしまじろうジェットで
機内はこんなにかわいらしい。
おっさんにはちょっと落ち着かないでしょうね。

posted by ひろ at 09:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | 酒蔵

2019年03月13日

梅田酒造場 本洲一 無濾過純米吟醸。

おいしい(?)広島へ出張だった
おっとのお土産はもちろんっっ
コレだよね。

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酒造:梅田酒造場 → HP
所在地:広島市安芸区
購入品:本洲一 純米吟醸 無濾過
アルコール度数:16度
使用米:千本錦
精米歩合:60%
購入先:???

やっぱり甘めの
グイグイ飲めちゃうお酒ですね。
我が家の広島の日本酒のイメージが
甘い日本酒なんだよね。
なんだろう?
お米?
水??

今が旬のホタルイカと合わせて
いただきましたが
どちらも負けることなく
美味しゅういただけましたよるんるん

広島、いいなるんるん

posted by ひろ at 08:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 酒蔵

2019年03月08日

小澤酒造 純米吟醸 蒼天。

珍しく東京出張から
持って帰ってきた一品。

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酒造:小澤酒造 → HP
所在地:青梅市
購入品:純米吟醸 蒼天
アルコール度数:15度以上16度未満
使用米:国産米
精米歩合:55%
購入先:???

東京の日本酒って
はっきり言ってまったくイメージがなくて
どうなんだろう???でした。
蒼天と言う名前に惹かれて購入してきたようですが
甘口で美味しかったです。

ただ、前日茹で豚を作っていたので
茹で豚をアテにしましたが
ちょっと合わなかったですもうやだ〜(悲しい顔)
残念バッド(下向き矢印)

posted by ひろ at 08:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | 酒蔵